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Se trata de un fruto rodeado por una cubierta leñosa, la cual es carnosa por fuera y dura hacia adentro, con el interior divido, pero de forma incompleta, en 2 ó 4 celdas que contienen la semilla que es la porción comestible.

Beneficios para la salud

La nuez es una excelente fuente de proteína y energía; la mayor parte de la grasa en la semilla de la nuez es instaurada, su consumo ayuda a mantener nivelado el colesterol en la sangre. Además, la nuez aporta otros elementos saludables a la dieta, como: fibra, hierro, calcio, vitaminas y gamma-tocoferol, un eficiente antioxidante.

Entre las ventajas que nos proporcionan estos frutos secos podemos mencionar:

El Nogal

Es un árbol caducifolio, se considera muy vigoroso, alcanza de 24-27 mts. de altura y su tronco puede alcanzar de 3-4 mts. de diámetro, por lo tanto, la poda es una herramienta útil para mantener el vigor y la productividad del árbol. Las hojas son grandes, de color verde opaco, bastante ricas en taninos, como todas las demás partes de la planta. Posee flores masculinas y femeninas que son incompatibles en el mismo árbol, así que se requiere de 2 o más cultivares en una huerta para poder ser polinizados entre sí.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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Porción 1/4tza. Nuez pelada Calorías 167Kcal.

Calorías
109
Calorías de Grasa
56
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Grasa Total
7g
Colesterol
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0mg
Sodio
0mg
Carbohidratos
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12g
Fibra
0g
Proteína
2gr
Potasio
98mg
Vitamina A
0%
Calcio
1%
Hierro
1%
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